Le info da non perdere
Esistono delle differenze fra vini biologici e biodinamici. Un vino biodinamico viene ottenuto da uve da agricoltura biodinamica, ossia senza l’utilizzo di composti chimici, ma solo attraverso materie naturali …
La denominazione di vino naturale deriva da un movimento che è nato in Francia intorno alla fine degli anni ’70. Un viticoltore francese si oppose fermamente all’utilizzo di prodotti chimici durante la coltivazione delle viti, nonché …
Proprio in questi giorni è in essere la raccolta del fungo scorzone. Proseguirà solo fino alla fine di agosto la raccolta di questo pregiato tartufo estivo.
Nella filiera alimentare lo scorzone costituisce …